Kering Campur

Beberapa minggu yang lalu Arvi pulang dari Medan, dan membawa Teri medan yang enyak itu,, Mumpung ada Teri, jadi kepikiran buat Bikin Kering Campur,, maksud nya campur nih,, ada Teri Medan, Kacang Tanah, sama Tempe.  

Bikin nya Gampang, dan enyak loooow... yuk,yuk mari yuuuuuuuukkkk

Bahan:
1. 150 gram Kacang tanah

2. 200 gram Teri Medan

3. 100 gr Tempe [potong memanjang seperti korek api]

4. Minyak goreng secukupnya

5. 1 sdm air asam

6. 2 sdt Gula pasir

7. 4 sdm air

Bumbu yang di halus kan:
1. 5 buah bawang merah
2. 3 siung Bawang putih
3. 2 iris tipis lengkuas
4. 4 buah cabai merah [boleh ditambah  atau di kurangi sesuai selera]
5. Garam secukupnya

Cara Membuat:
1.  Tempe yang sudah di potong, di goreng setengah matang [jangan terlalu kering], angkat tiriskan.

2. Goreng Kacang tanah sampai matang kemudian angkat dan tiriskan

3.  Ikan teri di goreng dengan minyak yang dikit,, jangan sampai terlalu matang ya,, apa lagi sampe gosong, hehehe

4. Tumis bumbu  yang sudah di haluskan dengan minyak sedikit sampai harum baunya, kemudian beri air asam, gula pasir dan air. Aduk-aduk sampai mendidih.

5. Terakhir masukkan tempe, kacang tanah dan teri goreng, aduk-aduk sampai tercampur rata. Angkat.

Naaa,,, Jadi deh. Gampang kan cara buat nya.. ini di simpen di dalam Tupperware, jadi bisa di makan kapan aja [tapi jangan lebih dari 2 minggu ya]... apa lagi di makan pake Nasi Putih Panas, nyam,,nyam,,nyam