Iga masak ini resep dari keluarga nya Mama,, dan sering banget di bikin kalo lagi ada acara kumpul-kumpul,, dari minggu lalu Yayay bilang pengen ini,, jadi lah kemaren bikin si Iga Masak ini,, Bikin iga ini pake 3 kali proses,, pertama si Iga di presto dulu biar empuk, kemudian di masak dengan bumbu ,,terakhir di panggang pake Happy call (biar cepet).
Rasanya pedes manis,, dan kerasa banget bumbu nya ngeresep sampe ke dalem daging..
Bahan-bahan
1 kg tulang Iga
6 butir kemiri, di goreng sebentar
6 buah cabe merah
7 siung bawang merah
5 sium bawang putih
1 ruas jahe
garem, lada
kayu manis
kecap secukup nya
Cara buat
1. Potong-potong Iga, cuci, kemudia presto iga selama 1 jam
2. Haluskan semua bumbu-bumbu
3. Setelah daging empuk,, masak daging beserta bumbu, kasih kecap, garam,lada dan kayu manis,, masak dengan api kecil, sampai semua bumbu meresap ke dalam daging.
4. Panggang daging menggunakan Happy Call (bisa juga masukan kedalam Oven)
Selamat Mencoba
Rasanya pedes manis,, dan kerasa banget bumbu nya ngeresep sampe ke dalem daging..
Bahan-bahan
1 kg tulang Iga
6 butir kemiri, di goreng sebentar
6 buah cabe merah
7 siung bawang merah
5 sium bawang putih
1 ruas jahe
garem, lada
kayu manis
kecap secukup nya
Cara buat
1. Potong-potong Iga, cuci, kemudia presto iga selama 1 jam
2. Haluskan semua bumbu-bumbu
3. Setelah daging empuk,, masak daging beserta bumbu, kasih kecap, garam,lada dan kayu manis,, masak dengan api kecil, sampai semua bumbu meresap ke dalam daging.
4. Panggang daging menggunakan Happy Call (bisa juga masukan kedalam Oven)
Selamat Mencoba
Tidak ada komentar:
Posting Komentar