Martabak Har Mini

as a Palembang People,, makanan favorite di rumah pasti nggak jauh-jauh dari masakan palembang, seperti mpek-mpek, tekwan dan model,,, tapi ada yang tau nggak kalo selain itu,, ada lagi masakan palembang yang nama nya Martabak Har. Martabak ini cuma di isi pake telur aja, tapi makan nya pake kuah kare, dan cuka cabe.. 

udah sering banget bikin si martabak ini,,  rasanya enak, dan bikin nya pun relatif mudah,, karena itu lah di rumah selalu sedia kulit lumpia yang merek vinna itu loohhh,, atau kalo mau beli yang produk luar juga boleh [tapi harga nya beda jauuuuhhh, hehee]

ini resep nya ya

1. 4 butir telor [kocok lepas], beri garam sedikit
2. Kulit lumpia [di rumah pake yang merek Vinna

Bahan Kare...

1. 1/2 ons daging [boleh sapi/kambing,, kebetulan di rumah cuma ada daging cincang]
2. Bumbu Kare [tadi pake yang merek Bamboo
3. 500 ml air
4. 1/2 sdt Garam
5. 1/2 sdt Merica

Bahan Cuka ...

1. Kecap asin
2. Kecap putih
3. Cabe Hijau [iris tipis]
4. gula

bahan acar

1. 2 buah acara,, potong kecil
2. Cabe rawit
3. 1 sdm Garam
4. 1 sdm gula

Minyak Untuk Menggoreng,,,

1. Cara Buat Martabak,,
2. Siapkan penggorengan, dan 1 buah piring kecil yang sudah di beri minyak.
3. Taruh kulit lumpia dia atas pirim kecil yang sudah di beri minyak, isi dengan telur, lipat, dan langsung goreng ke dalam minyak panas 
4. goreng sampai matang kecoklatan

Saat akan memasukan Martabak, dekatkan piring ke pengorengan, dorong martabak, agar telur tidak keluar dari kulit lumpia

cara bikin kare

masak air, masukan daging, bumbu kare, garam dan merica, masak hingga daging empuk dan mendidih..

Cara bikin Cuka,,

Campur semua bahan di dalam mangkuk

Cara bikin Acar

potong timun, masukan ke dalam mangkuk beri cuka, garam, dan gula, aduk rata

Gampang kan, dan bikin nya pun cepat,, cocok untuk cemilan sore hari,, atau pun kalo kelaperan tengah malem, hehehhe

Resep Tumis Kikil aLa si AnThie

My lovely Hubby itu peMaKan segala,, alias,, nggak milih-milih makanan, hehehe.. dan satu dari sekian daftar makanan favorit dia itu adalah KIKIL,, terserah deh mau di apain aja dia suka.. Naa,, as a good wife [at least i'm trying hard to be a good wife],, Tadi itu pas di superindo,, liat ada kikil, dan langsung ke inget Hubby, akhirnya beli deh si kikil itu,,, niat nya sih mau bikin oseng-oseng kikil aja,, di tumis gitu maksudnya.. dengan Resep sesuka hati kyu, hehehhhee.. 

Ini dia resep nya :

1. 500 gr Kikil yang udah di bersihin, potong-potong kecil /sesuai selera, Rebus hingga empuk
2. Daun bawang, Potong 1 cm
3. Bawang bombai, potong memanjang
4. Bawang Putih 3 siung, Haluskan
5. 2 Sdm Minyak Wijen
6. 1 Sdm Saos Tiram
7. Penyedap Rasa [Tadi pake royco]
8. 1 1/2 Sdm Kecap Manis
9. Minyak Untuk menumis
10. 50 ml air

Cara bikin nya,,,

Panaskan minya, tumis Bawang putih sampai harum, kemudian masukan bawang bombai dan daun bawang,, tumis terus hingga layu [gunakan api kecil]. 

Masukan kikil yang sudah di rebus, tambah kecap, minyak wijen, penyedap, saos tiram,, masukan air

Tumis terus sampai semua bahan menyatu dan matang, angkat,, sajikan

Waa,,, ini enyaaak banget deh.. Kikil nya empuk, dan bumbu nya nendaang banget.. Hubby sampe nambah teyuuss,, heheheheh

Silahkan di Coba yaaa...